Ontbijt

Je ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het zorgt ervoor dat je spijsvertering op gang komt. Ook zou er over een duidelijk verband zijn tussen niet ontbijten en overgewicht. Ja ja ja ja… Genoeg reden dus om ’s ochtends even de tijd te nemen voor je ontbijt. Maar waar kun je nou het beste mee ontbijten?

Begin de dag in ieder geval met een goede eiwitbron en vezels. Deze reguleren je bloedsuikerspiegel, zetten je stofwisseling aan het werk (eiwitten kosten je lichaam meer energie om te verteren dan koolhydraten) en zorgen samen voor meer verzadiging. Eiwitten zitten bijvoorbeeld in sojamelk, eieren, yoghurt, noten of kaas. Meer weten over eiwitten? Hier vind je een mooie lijst met eiwitrijk voedsel.

Hieronder vind je een mijn top drie favorieten ontbijten op een rij:

• Yoghurt/kwark met musli & fruit :mijn favoriet!
  Een handje noten of gedroogd fruit zoals cranberry’s erbij, jammie!. Let wel op: de meeste ontbijtgranen bevatten wel veel vezels, maar ook veel suiker en calorieën.

 

• Havermout
  Je kunt hier zelf mee variëren. Probeer het eens met stukjes appel en een geprakte banaan. Wat rozijnen, pompoenpitten of walnoten. Een beetje kaneel of honing. Lekker! Vooral als je gaat sporten is dit een top ontbijtje.

 

• Pannenkoek met banaan en ei
  Yes! Weer die banaan. Ik houd ervan. prak een banaan en kluts twee eitjes. Stop alles bij elkaar en in de pan. Even omkeren en klaar! Te saai zo? Doe ook hier een handje rozijnen bij. Als finishing touch kun je nog wat honing over je pannenkoek doen. Een top ontbijt.

Variëren dus! En zoals je ziet: het hoeft niet moeilijk te zijn. Al het bovenstaande is minder dan 5 minuten werk. Ik zeg easy peasy :-). Referenties:
http://www.voedingscentrum.nl/nl/schijf-van-vijf/eet-niet-teveel-en-beweeg/wat-is-een-goed-ontbijt.aspx